Inga artiklar att visa
Satay-dipp för kyckling-/tofu-/grönsaksspett
Ingredienser: Grillspett
- Kycklinglårfilé, tofu eller grönsaker
- 3 msk sojasås
- 1 msk smält smör
- 2 msk honung
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
Ingredienser: Satay-dipp
- 1 mått Complete by Juice Plus+ Vanilla
- 1 msk jordnötsolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 rödlök, tärnad
- 1 liten chilifrukt, skivad
- 1¼ dl äkta jordnötssmör
- 2¼ dl kokosmjölk
- 2 msk sojasås
- 1 tsk salt
- ½ tsk kummin
- drygt ½ dl krossade jordnötter, rostade utan salt
- 1-2 limefrukter, färskpressade (valfritt)
Ingredienser: Garnering
- krossade jordnötter
- schalottenlök
- limeklyftor
Anvisningar: Grillspett
- Skär kyckling, tofu eller grönsaker i små bitar och träd på spett.
- Blanda sojasås, smält smör och honung med hackad vitlök och pensla på spetten.
- Stek spetten på grillen eller i ugnen i en stor teflonform.
Anvisningar: Satay-dipp
- Värm oljan i en liten stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök, lök och chilifrukter.
- Stek i 3 minuter tills löken är genomskinlig.
- Sänk värmen något och tillsätt jordnötssmör, kokosmjölk och sojasås.
- Låt sjuda i 10 minuter och vispa ibland.
- Smaka av med salt och peppar.
- Tillsätt Complete-pulver och limesaft.
- Finmixa dippen.
- Rör ned de krossade jordnötterna och låt svalna lite före servering så att såsen tjocknar.
Servera spetten garnerade med krossade jordnötter, shalottenlök, limeklyftor och satay-dipp vid sidan.